El 8 de abril es una fecha para reflexionar sobre los beneficios y riesgos de los alimentos transgénicos. Este tipo de alimentos son aquellas plantas, organismos o microorganismos que han sido modificados genéticamente para mejorar sus características. Esto se logra alterando su ADN e incorporando genes de otras plantas, animales o microorganismos, el objetivo de esta modificación es dotar al alimento propiedades con mayor resistencia a plagas, mejorar el sabor y en algunos casos mejorar su valor nutricional.
los alimentos transgénicos se destacan por ser más resistentes al transporte y tener una mayor duración, lo que reduce el desperdicio de los mismos, además de soportar plagas agresivas, Sin embargo, existen desventajas principalmente relacionadas con posibles efectos en la salud, el impacto en los suelos y el desplazamiento de la agricultura tradicional.
El Servicio Departamental de Salud (SEDES) La Paz, invita a la población a generar conciencia sobre el impacto de los alimentos transgénicos en el mundo, promoviendo una visión informada, crítica y equilibrada sobre sus beneficios y riesgos.